Retrouver des saveurs de notre enfance, découvrir des produits originaux...
La meilleure manière de découvrir les saveurs made in Vals de Saintonge ? Connaître certains secrets de fabrication et se faire plaisir en dégustant de très bonnes recettes. Les adresses gourmandes raviront vos papilles et elles ne manquent pas en Vals de Saintonge.
Epicerie fine
À Gourvillette, la Moutarderie Confiserie de Nouvelle-Aquitaine produit toute une gamme de produits d’épicerie fine – moutardes, huiles, vinaigres et même confiseries, uniquement à partir de matières premières locales de qualité. Les graines de moutarde broyées à la meule de pierre sont soigneusement sélectionnées. Les huiles viennent d’une production de colza et tournesols locale. Quant à la large gamme de vins du cru, elle est à l’origine des vinaigres raffinés de cette maison.
Saveurs sucrées
À Saint-Jean-d’Angély, la confiserie Reine Friande travaille le sucre cuit et le miel. Ainsi, ils fabriquent une quarantaine de bonbons différents. Un travail artisanal, à partir de produits de qualité et d’arômes et colorants naturels, présenté lors de la visite de la confiserie.
La Rosière possède pignon sur rue depuis plus de 100 ans au cœur de Saint-Jean-d’Angély. Cette boutique rose bonbon aux odeurs de café grillé maison et de chocolat possède une réputation grâce à la qualité de ses produits. À découvrir : le fameux bois cassé (vu dans « Les carnets de Julie »), le chocognac, le négus, la perle charentaise, les croustillantes, le roseau du marais…
Pour retrouver ces produits et bien d’autres
La ruche qui dit Oui est un regroupement de producteurs locaux. Il suffit de passer commande sur internet et de récupérer votre commande à l’adresse et jour indiqués. Produits laitiers, légumes, pâte, viandes, gâteaux artisanat, un large choix de produits à retrouver dans la ruche angérienne. Pas d’obligation d’achat, inscription gratuite.
Boudin gris, tomate de Saint-Jean-d’Angély, une ancienne variété savoureuse, farcis charentais, miel, yaourts frais maison, galette à l’angélique, tous les goûts sont en Vals de Saintonge.