Retrouver des saveurs de notre enfance, découvrir des produits originaux...
La meilleure manière de découvrir les saveurs made in Vals de Saintonge ? Connaître certains secrets de fabrication et se faire plaisir en dégustant de très bonnes recettes. Les adresses gourmandes raviront vos papilles et elles ne manquent pas en Vals de Saintonge !
Epicerie fine
À Gourvillette, la Moutarderie Confiserie de Nouvelle-Aquitaine produit toute une gamme de produits d’épicerie fine – moutardes, huiles, vinaigres et même confiseries – uniquement à partir de matières premières locales de qualité. Les graines de moutarde broyées à la meule de pierre sont soigneusement sélectionnées. Les huiles viennent d’une production de colza et tournesols locale. Quant à la large gamme de vins du cru, elle est à l’origine des vinaigres raffinés de cette maison.
Saveurs sucrées
À Saint-Jean-d’Angély, la confiserie La Reine Friande travaille le sucre cuit et le miel. Ainsi, sont fabriqués une quarantaine de bonbons différents. Un travail artisanal à partir de produits de qualité et d’arômes et colorants naturels, présenté lors de la visite de la confiserie.
La Rosière, confiserie et chocolaterie, possède pignon sur rue depuis plus de 100 ans au cœur de Saint-Jean-d’Angély. Cette boutique rose bonbon aux odeurs de café grillé maison et de chocolat possède une réputation grâce à la qualité de ses produits. À découvrir : le fameux bois cassé (vu dans « Les carnets de Julie »), le chocognac, le négus, la perle charentaise, les croustillantes, le roseau du marais…
Pour retrouver ces produits et bien d’autres
Chez Yci Fermier, magasin de producteurs, cela ne peut pas être plus local ! Situés à 80 km maximum autour de Saint-Jean-d’Angély, les fermiers sélectionnés vous proposent le meilleur de leurs productions : fruits et légumes frais de saison, viande, épicerie salée et sucrée…
À Aumagne, une quinzaine de producteurs engagés dans une démarche 100 % bio et locale se retrouvent le premier mardi de chaque mois au marché Biomagne à la ferme des Platanes. Et le samedi, c’est devant la boutique Saintonge Bio Distribution à Saint-Jean-d’Angély que vous les retrouverez !
Pour vos repas de fêtes, ne ratez pas le marché aux truffes à la salle Aliénor d’Aquitaine de Saint-Jean-d’Angély ! Le fameux diamant noir, produit très attendu et star de nos assiettes festives, y sera vendu les lundis à partir de 19 h, de la fin novembre à la fin février.
Sur les étals de nos marchés et foires, retrouvez tous les produits du terroir ! Tomate de Saint-Jean-d’Angély ; ancienne variété savoureuse, farcis charentais, melon, miel, yaourts frais maison, galette à l’angélique… tous les goûts sont en Vals de Saintonge !