Fabrication d’un couteau brut de forge

Plongez dans l’univers de la forge pour quelques heures et fabriquez un couteau type brut de forge, entièrement réalisé marteau enclume ! Tout commence en 1996 quand Jérôme s'engage dans une formation en coutellerie à Thiers. Passionné, il s'oriente par la suite vers la bijouterie/joaillerie et continue par se former en ferronnerie pour acquérir un maximum de liberté dans ses fabrications. Après avoir travaillé dans différentes entreprises en France, il est finalement arrivé comme forgeron pour participer au chantier de l’Hermione où il est resté jusqu’en 2005.  En 2006, il a finalement décidé de voler de ses propres ailes et de créer son entreprise. Découvrir la fabrication d’un couteau forgé. L’esprit : Le temps de quelques heures, je vais vous faire partager mon savoir faire pour vous accompagner dans la fabrication d’un couteau entièrement réalisé à la forge ! On partira d‘éléments brut pour façonner chaque élément du couteau dans les règles de l’art. On vous a concocté … A votre arrivée, présentation de l’atelier, les différents postes de travail, l’histoire de la forge, de l’acier et les différentes techniques de fabrication accompagné d’un petit café ou thé pour ceux qui le souhaitent. Explication du chemin de fabrication. Je montre les opérations à effectuer et c’est vous qui réalisez au fur et à mesure les différentes étapes de la fabrication. Les couleurs de l’acier à chaud, les outils, forger la lame, le manche, les traitements thermiques, l’émouture, du polissage à l’affûtage ! On abordera chaque étape ensemble et je vous aiderai sur les étapes les plus techniques. A la fin du stage chaque stagiaire repart avec son couteau !