Fabrication d’un couteau à huître

Plongez dans l’univers de la coutellerie pour quelques heures et réalisez un couteau à huître unique en son genre avec son manche en coquille d’huître recyclée ! Tout commence en 1996 quand Jérôme s'engage dans une formation en coutellerie à Thiers. Passionné, il s'oriente par la suite vers la bijouterie/joaillerie et continue par se former en ferronnerie pour acquérir un maximum de liberté dans ses fabrications. Après avoir travaillé dans différentes entreprises en France, il est finalement arrivé comme forgeron pour participer au chantier de l’Hermione où il est resté jusqu’en 2005.  En 2006, il a finalement décidé de voler de ses propres ailes et de créer son entreprise. 3 heures de formations, des connaissances en coutellerie et vous repartez avec votre couteau à huître ! Idéal si vous cherchez des activités pour … Découvrir la fabrication d’un couteau L’esprit : Le temps de quelques heures, je vais vous faire partager mon savoir faire pour vous accompagner dans la fabrication du 1er couteau à huître avec un manche en coquille d’huître recyclée ! Vous serez amené à rectifier, percer, ajuster, façonner, polir… Toutes ces étapes essentielles pour réaliser un outil qui ravira tous les amateurs d’huîtres ! On vous a concocté … A votre arrivée, présentation de l’atelier, les différents postes de travail. L’histoire du Gryphé accompagné d’un petit café ou thé pour ceux qui le souhaitent. Explication des différentes étapes de la fabrication. Vous choisissez le manche que vous allez employer, la lame. Je montre à chaque étape les opérations à effectuer et c’est vous qui réalisez au fur et à mesure les différents éléments du couteau. A la fin du stage chacun repart avec son couteau !